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Se cozinhar é sua paixão o Instituto Gourmet é a decisão certa

RONDONIAOVIVO.COM

29 de Julho de 2019 às 11:27

 

 

 

O Instituto Gourmet é uma escola de culinária que une a praticidade da cozinha à dedicada arte de cozinhar, tanto para os interessados na área gastronômica, que vem crescendo a cada dia no país quanto para aqueles que fazem da cozinha um momento de descontração e hobby.

 

Atua com opções de cursos de curta ou longa duração e flexibilidade nos horários, focando na interação do aluno e aprendizagem, trabalhando os temas variados e mais atuais da cozinha e da confeitaria de acordo com a necessidade de cada um, com aulas que variam de workshops a temas específicos.

 

O aluno aprende técnicas especiais para manipular ingredientes, utensílios, realizar receitas, boas práticas da higienização e manipulação, fatores de riscos, custos, entre outros assuntos específicos com demonstrações teóricas e práticas, cada aula acompanhada de uma deliciosa degustação dos pratos propostos. Nossa estrutura conta com uma Cozinha didática totalmente equipada e dedicada à aprendizagem.

Se cozinhar é sua paixão o Instituto Gourmet é a decisão certa.

 

Nossa missão

 

Atender com excelência as demandas de nossos alunos a partir da formação profissional na área da gastronomia, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida das pessoas, gerando riqueza de forma sustentável, estamos no mercado a 5 anos transformando sonhos em realidade .

 

 

ATUALMENTE TRABALHAMOS COM 5 CURSOS PROFISSIONALIZANTES

 

Master confeiteiro - Você vai aprender na prática tudo da arte da confeitaria, desde a base até o mais complexo. Como por exemplo, bolos esculpidos!

 

Cozinheiro Profissional - Você vai aprender tudo da cozinha, desde cortes, comidas típicas nacionais, internacionais, étnicas, até introdução ao serviço de sushiman, comida oriental quente e fria.

 

Chef Mix - Nesse curso você vai aprender panificação, massas, saladas, finger food, salgados fritos e assados, entre outros.

 

Doceiro Profissional -  Vai aprender na prática doces tradicionais, de festa, de luxo, de casamento, temperagem do chocolate.... até doces modelados!

 

Cozinheiro Fit -  Nosso lançamento! Onde você vai aprender toda a culinária fit e funcional, como por exemplo, substituir alimentos, alimentação low carb e muito mais.

 

COZINHEIRO PROFISSIONAL

 

O Curso tem duração de 12 meses, aulas 1 vez na semana com carga horária de 4 horas.

RESUMO DO CURSO:

  1. Bases da culinária

2-Iniciação à preparações frias da cozinha

3-Cocção, cortes e preparação de marinados

4-Cozinha nacional

5-Cozinha étnica

6-Cozinha internacional

7-Iniciação à frutos do mar

8-Panificação e confeitaria

9-Gestão e empreendedorismo

   10-Culinária funcional

   11-Hamrmonização de vinhos

12- Introdução ao serviço de sushiman

O Aluno recebe 4 apostilas durante o curso.

 

MASTER CONFEITEIRO

 

O curso tem duração de 12 meses, aulas 1 vez na semana com carga horária de 4 horas.

RESUMO DO CURSO:

1-Bolos comerciais

2-Bases da confeitaria

3-Boas práticas

4-Massas clássicas

5-Naked cake

6-Tortas de festa

7-Tortas de vitrine

8-Tortas internacionais

9-Iniciando meu negócio

10-Iniciação em pasta americana

11-Bolo 2d e 3d

12-Iniciação em bolos esculpidos

O Aluno  recebe 4 apostilas durante o curso

 

CHEF MIX

 

O curso tem duração de 6 meses, aulas 1 vez na semana com carga horária de 4 horas

RESUMO DO CURSO:

1-Panificação

2-Massas

3-Sanduíches

4- Saladas e molhos

5-Salgados fritos

6-Salgados assados

O Aluno recebe 2 apostilas durante o curso

 

DOCEIRO PROFISSIONAL

 

O curso tem duração de 7 meses, aulas 1 vez na semana com carga horária de 4 horas

RESUMO DO CURSO:

1-Doces comercias

2-Doces de festa

3-Gestão de custo, boas práticas

4-Doces de Casamento

5-Chocolate Gourmet

6-Doces de luxo e lembranças comestíveis

7- Doces modelados, cupcakes, pirulitos

O Aluno recebe 2 apostilas durante o curso

 

COZINHEIRO FUNCIONAL E FIT

 

O curso tem duração de 7 meses, aulas 1 vez na semana com carga horária de 4 horas

RESUMO DO CURSO:

 

  1. Cozinha funcional (1) (bolos funcionais- pães funcionais- refeições saudáveis)
  2. Cozinha funcional (2)  (sobremesas zero açúcar – saladas – sanduíches naturais- ´´Fast Food´´ funcional
  3. Cozinha sem glúten ( pães sem glúten – massas sem glúten- biscoitos sem glúten – bolos caseiros sem glúten

 

  1. Gestão e boas práticas ( gestão e empreendedorismo aplicados a gastronomia)

 

  1. Cozinha vegetariana ( bolos vegetarianos – pratos principais- salgados vegetarianos –lanches veganos)

 

  1. Cozinha low carb (1) bolos low carb- cookies e biscoitos low carb –Pratos principais 

 

  1. Cozinha low carb (2) (pratos principais – parte 2 – sobremesas low carb- petiscos low carb

O Aluno recebe 2 apostilas durante o curso

 

Contatos : (69) 2141-4495 / (69) 99999-0707

www.institutogourmet.com

facebook: /institutogourmetportovelho

instagram: @institutogourmetpvh

 

 

 

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