SABOROSO: Receita de um delicioso bolo de cenoura para a Páscoa

2 cenouras médias

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras de trigo

1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.

Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.

Junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.

Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem.

Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.